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Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2020-03-01
Efecto del proceso de microencapsulación sobre la capacidad antimicrobiana del extracto acetónico de Hibiscus sabdariffa L. en medio de cultivo y en un embutido.
Basilio Cortés, Ulin Antobelli%412343
;
González Cruz, Leopoldo%205616
;
Castro Rosas, Javier%26198
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