1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

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2016-12EVALUACIÓN DEL USO DE RESIDUOS DE OPUNTIA STREPTACANTHA PARA LA OBTENCIÓN DE UNA PELÍCULA POLIMÉRICA COMESTIBLE Y SU APLICACIÓN EN EL EMPACADO DE ALIMENTOSORTEGA AGUILAR, ROSA ELENA; MOTA NAVARRETE, JAQUELINE; MURO URISTA, CLAUDIA ROSARIO
2019-03-01OBTENCIÓN DE ENCAPSULADOS DE FRACCIONES ACTIVAS A PARTIR DE HIDROLIZADOS DE PROTEÍNAS RECUPERADAS DE EFLUENTES DE LA INDUSTRIA LÁCTEA.CASTILLO SANABRIA, JAZMÍN; MURO URISTA, CLAUDIA ROSARIO; ORTEGA AGUILAR, ROSA ELENA
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