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Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
Navigation de collection par Auteur(e) Pedroza Islas, Ruth%6961
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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2019-11-01
Efecto del tratamiento térmico sobre la actividad antioxidante en café percolado
Roman Guerrero, Angelica%204337
;
Pedroza Islas, Ruth%6961
;
Martinez Ruiz, Consuelo
;
Rodriguez Huezo, Maria Eva%66896
2021-04-01
Evaluación de la digestibilidad de proteínas en pastas alimenticias adicionadas con fibras
Pedroza Islas, Ruth%6961
;
Totosaus Sanchez, Alfonso%21883
;
Valeriano Garcia, Nayely
;
Rodriguez Huezo, Maria Eva%66896
2011-11-01
Fermentación de masas por bacterias ácido lácticas con actividad proteolítica, para la elaboración de pan blanco
Pedroza Islas, Ruth%6961
;
Jimenez Salinas, Maria Roxana
;
Rodriguez Huezo, Maria Eva%66896
2014-02-01
Propiedades de cocción de pastas de trigo con índice glucémico reducido adicionadas con fibra natural sintética
Pedroza Islas, Ruth%6961
;
Tellez Rangel, Alan Moises
;
Rodriguez Huezo, Maria Eva%66896
