1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
  2. Tesis de Licenciatura
  3. Campeche
  4. Instituto Tecnológico de Chiná (Licenciatura)
  5. Tesis Licenciatura en Biología

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Title: IMPORTANCIA ECONÓMICA Y NUTRICIONAL DE LAS LEGUMINOSAS (FABACEAE) EN HUERTOS: ESTRATEGIA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA PENÍNSULA DE YUCATÁN MÉXICO
Authors: Villaseñor Romero, Jesús Alejandro
metadata.dc.subject.other: Leguminosae, huertos familiares, nativa, agrobiodiversidad
Issue Date: 2023-02-07
Publisher: Tecnológico Nacional de México
metadata.dc.publisher.tecnm: Instituto Tecnológico de China
Description: Una de las familias botánicas más importantes es cuanto a diversidad en la Península de Yucatán (PY) es Fabaceae con sus 230 especies. En este estudio se hace una integración de su importancia económica y alimenticia en los huertos familiares de la PY. Usando la metodología de lectura dirigida se realizó una revisión exhaustiva y minuciosa de la estudios de la composición florística de los huertos en la PY. Se encontró que los huertos familiares poseen 106 especies (46%) del total de las especies de leguminosas registradas en la PY. Se identificaron cinco hábitos de crecimiento, de total de las especies registradas, 55 (51%) pertenecen a árboles, 21 (20%) a arbustos, 22 (21%) a hierbas, 6 (6%) a trepadora herbácea y 4 (4%) a bejucos. Se encontraron 18 usos potenciales de las leguminosas en los huertos familiares y son: abono, alimenticio, amarre, amuleto, artesanal, cercos, colorante, combustible, construcción, cosmético, curtiente, forraje, maderable, medicinal, melífera, ornamental, religioso y sombra. Sin embargo, los tres usos principales son: medicinal con 68 (64%) especies, melífero con 47 (43%) especies y forrajero con 44 (41%) especies. La mayoría de las especies de las leguminosas son nativas de la PY. Los huertos familiares son reservorios de la agrobiodiversidad especialmente de las leguminosae.
metadata.dc.type: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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