1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
2. Tesis de Licenciatura
3. Oaxaca
4. Instituto Tecnológico de Oaxaca (Licenciatura)
5. Ingeniería Química

Título :	“DESARROLLO DE LAMINAS A BASE DE HOJA DE ELOTE (ZEA MAYS) PARA LA ELABORACIÓN DE VASOS BIODEGRADABLES”
Autor :	SANTAELLA RÍOS, GUSTAVO ALONSO
metadata.dc.subject.other:	Elote Laminas Vasos
Fecha de publicación :	2022-08-01
Editorial :	Tecnológico Nacional de México
metadata.dc.publisher.tecnm:	Instituto Tecnológico de Oaxaca
Descripción :	Los materiales usados comúnmente para la elaboración de vasos son generalmente no biodegradables o el proceso de degradación suele ser muy tardado de acuerdo a la composición del vaso. La demanda de materiales no biodegradables va en descenso, aumentando políticas medio ambientales que prohíben su uso. El presente trabajo expone el proceso de elaboración y preparación de una lámina de hoja fresca de elote que tenga características impermeables y que presente buena resistencia mecánica. Se caracterizó bromatológicamente la hoja de elote y posteriormente se realizaron las láminas. Para ello, se partió de un lote de hojas frescas de elote, las cuales se, seleccionaron, molieron y moldearon hasta conseguir láminas delgadas. Por otro lado, se elaboraron películas comestibles a diferentes concentraciones de mucílago de nopal, se determinó solubilidad en las diferentes películas. Por último, la película se adhirió a la lámina y se evaluó permeabilidad. El grosor promedio de las láminas obtenidas fue de 0.9982 mm. Las mezclas de películas mejor evaluadas fueron M3 y M2, siendo la última de estas la que presentaba mejores características para ser adherida a la lámina. La película M2 tuvo un grosor de 0.0356 mm y un tiempo de solubilidad en agua de 5:32 h. Para emitir un resultado, se realizaron pruebas de adición lamina-película evaluando las principales condiciones en las que no se deformó, maltrató y no presentó fallas estructurales.
metadata.dc.type:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aparece en las colecciones:	Ingeniería Química

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